„Să nu irosim nici mâncarea, nici oportunitățile” – Inițiativă din județul Harghita cu potențial european

Dintr-o colaborare locală se poate naște un model european pentru reducerea risipei alimentare. Evenimentul „Local Dialogue – Food Savers for Sustainability and Climate” nu a fost doar o dezbatere, ci locul unde s-a conturat un plan concret de acțiune.

Ce s-a întâmplat la Local Dialogue?

Scopul evenimentului a fost acela de a identifica soluții comune pentru reducerea risipei alimentare în județul Harghita și în alte regiuni europene, consolidând în același timp economia locală, comunitatea și rețeaua socială. În cadrul întâlnirii a fost prezentat un document de politici publice (Policy Paper), care conține propuneri concrete, pas cu pas, pentru autoritățile locale, organizațiile civice, fermieri, școli și, nu în ultimul rând, pentru factorii de decizie naționali și europeni.

Documentul și concluziile zilei au confirmat că în Harghita există deja numeroase exemple de bună practică, însă extinderea și consolidarea acestora necesită sprijin legislativ, resurse și parteneriate – atât la București, cât și la Bruxelles.

Mulțumiri pentru colaborare

Evenimentul nu ar fi fost posibil fără sprijinul partenerilor noștri:

• specialiștii de la DSP Harghita, DSV Harghita și Autoritatea pentru Protecția Consumatorilor nu doar au participat, ci colaborează activ cu producătorii și operatorii din domeniul HoReCa;

• prin implicarea Asociația Székelygazda Szervezetek, experiențele și opiniile fermierilor au fost incluse în recomandări.

Aceasta este adevărata forță: întâlnirea dintre cunoașterea locală și profesionalism.

Ce conține documentul de politici (Policy Paper)?

• Se recomandă crearea a cel puțin unui „banc alimentar” în fiecare regiune, care să ofere sprijin persoanelor vulnerabile, vârstnicilor și organizațiilor civice;

• Educația alimentară și reducerea risipei ar trebui incluse în programele școlare, alături de noțiuni practice precum interpretarea termenelor de valabilitate;

• Platforme digitale locale pot facilita legătura dintre producători, magazine și consumatori;

• Stimulente fiscale și sisteme de recompensare pot încuraja restaurantele și magazinele să doneze, nu să arunce alimentele;

• La nivelul Uniunii Europene se recomandă adaptarea finanțărilor și reglementărilor la realitățile locale – fie că este vorba de Harghita sau de alte regiuni din Europa.

Ce transmitem către Bruxelles și București?

Ca membru al Comitetului European al Regiunilor, îmi asum să:

• transmit propunerile din „policy paper” instituțiilor europene și europarlamentarilor;

• propun ca următorul cadru financiar multianual al UE să includă o linie de finanțare dedicată programelor de reducere a risipei alimentare la nivel local;

• solicit simplificarea procedurilor birocratice privind donarea de alimente, astfel încât să fie mai ușor să ajuți, nu să arunci.

De asemenea, propunem ca și parlamentarii din regiune să se implice activ, pentru a reprezenta împreună interesele județului Harghita.

Pașii următori – ce putem face chiar de acum

• Autoritățile locale: pot adera la inițiativă și pot planifica acțiuni concrete;

• Organizațiile civice: se pot implica în sisteme de donații, educație sau distribuire comunitară de alimente;

• Școlile: pot lansa programe educaționale dedicate reducerii risipei;

• Cetățenii: pot contribui prin gesturi zilnice – la cumpărături, acasă, în bucătărie. Fiecare pas contează.

Concluzie

Mâncarea are valoare. Colaborarea este forță. Soluția începe aici, la nivel local.
Din județul Harghita transmitem Europei un mesaj clar: suntem pregătiți nu doar să urmăm schimbarea, ci să o modelăm.

Dacă o instituție, organizație sau factor de decizie dorește să se alăture inițiativei, ne poate contacta cu încredere.
Să nu irosim nici mâncarea, nici oportunitățile. Să lucrăm împreună – din Harghita, pentru Europa.